Die angegebenen Preise verstehen sich jeweils pro Portion.

 

Kalte Partyplatten oder Vorspeisenvariationen (ab 10 Portionen)

Zu allen Platten - fein angerichtet und ausgarniert - reichen wir Brotkorb & Butter.

Feinschmeckerplatte 
5,90 €

Schweinerückenbraten, Partyschnitzel, Schinken auf Melone,
Hähnchenbrust und Schweinemedaillons
Bewährt & gut           
6,50 €

Partyschnitzel, Schweinemedaillons, Partyfrikadellen, Spargelröllchen
Fischplatte Neptun
9,80 €

Räucherlachs, Gravad Lachs, Forellenfilet, Krabbencocktail
Meerrettichsahne und Senf-Dill-Sauce
Käsebrett           
8,90 €

Internationale Käseauswahl, serviert auf einem Holzbrett

Kalte Buffets (ab 15 Portionen)

Rustikales Buffet             
Kasseler im Brotteig, gemischte Schinkenplatte, Schweinskopfsülze,
Westfälisches Bauernwurstbrett, Käseplatte
Kartoffel-Speck-Salat, diverse Dips, Brotkorb, Grieben- und Gänseschmalz, Butter
9,00 €

Gutsherrenbuffet      
Kasseler und Schweinerücken am Knochen, Medaillons mit Früchten,
Hähnchenkeulen, Fleischbällchen, gefüllte Eier und Tomaten,
Schinkenröllchen mit Spargel, Gabelrollmöpse, Sahnehering, Käseplatte,
Butter, Brotkorb, drei Sorten Salat nach Wahl
12,50 €

Klassisches Buffet 
Garnierter Kasselerrücken, Schweinelachs am Knochen,
Medaillons vom Schwein und Pute nett garniert, Hähnchenkeulen mit Ananas,
gefüllte Eier, Tomaten gefüllt mit Thunfisch und Fleischsalat,
Lauchsalat mit Curry und Ananas, Rindfleischsalat, Spanischer Reissalat,
Fischplatte: Räucherlachs, Gravad Lachs, Forellenfilet, Matjes,
verschiedene Dips, Brotkorb und Butter
15,20 €

Canapées (ab 15 Portionen; 1 Portion = 4 Stück)

Economy
belegt mit Salami / Schinken / Käse / Schweinebraten       
6,50 €

Business
belegt mit Forelle / Lachs / Pfeffersalami / Camembert / Lachsschinken/Schweinefilet
8,00 €

First Class
belegt mit Räucherlachs / Gravad Lachs / Matjesfilet / Makrele / Roastbeef /Schwarzwälder Schinken / internationalen Käsesorten
9,00 €

Gern belegen wir Canapées auch nach Ihren Wünschen.

Suppen (ab 10 Portionen)

"Die" Gulaschsuppe des Chefs
3,00 €           

Hühnersuppe
2,00 €

Ital. Pizzasuppe mit Philadelphiakäse
3,00 €

Hochzeitssuppe
2,00 €

Lauchcremesuppe mit Hackbällchen
2,50 €           

Spargelcremesuppe
2,50 €

Desserts

Sylter Rote Grütze mit sahniger Vanillesauce           
2,10 €

Weißweincreme, Schokomousse         
2,50 €

Bayrische Vanillecreme mit Erdbeermark
2,00 €

Melonencreme
2,00 €

Warme Buffets (ab 15 Portionen; bei kleineren Mengen erhöht sich der Preis pro Portion)

Buffet - Rustikal
Schweine- und Rindersaftgulasch ungarisch
Gefüllter Spießbraten mit Lauchfüllung
Beilagen: Kaisergemüse mit Hollandaise
Eiernudeln, Salzkartoffeln
Bohnen- und Gurkensalat
8,10 €

Buffet - Kaisersaal Classic
Schaschlikspieße mit Zwiebeln und extra Fleischwürfeln
Schlemmerschnitzel mit Sahnechampignonrahm
Beilagen: Bratkartoffeln, Röstis
Salatauswahl
8,90 €

Buffet - Fitness
Putenspieße indisch mit Joghurtcurrycreme
Fischfiletpfanne mit Weißwein-Crème frâiche abgerundet
Beilagen: Wildreismischung, Salzkartoffeln
Blattsalat mit Zitronendressing
9,60 € 

Buffet - Mailand
Medaillons vom Schweinefilet mit Tomate und Mozzarella gratiniert
Lachssteak in Olivenöl gebraten auf Blattspinat
Beilagen: Nudel-Gemüseauflauf mit Parmesan überbacken, Rosmarinkartoffeln
Salatauswahl
10,90 €

Buffet „Schnitzeljagd“
Schweine-, Hähnchen- und Gemüseschnitzel
Saucen extra: Pusztasauce
Pfefferrahm
Joghurtcurrycreme
Beilagen: Bratkartoffeln, Rösti, Reis  
9,50 €

Buffet „spontan“
Medaillons vom Schwein
Kleine Putenbruststeaks
Saucen extra: Sahnechampignonrahm
Pfefferrahm
Joghurtcurrycreme
Beilagen: Kartoffelgratin, Röstis
Gemüseauswahl der Saison
10,50 €

Buffet - Elsass
Kasselerkoteletts
Mettenden
Sauerbraten „Straßburg“
Beilagen: Semmelknödel, Salzkartoffeln
Ananaskraut, Rotkohl
8,80 €

Buffet „Sonntag“
Scheiben vom Rinder- und Schweinebraten
mit frischen Zwiebelchampignons
Beilagen: Salzkartoffeln, Kroketten
Sonntagsgemüse
9,20 €

Buffet „schmeckt immer!“
Kleine Pfefferschnitzel
Putenbrust in Zwiebelsahnesauce
Spanferkelbraten in Schwarzbiersauce
Beilagen: Eierspätzle, Kroketten, Semmelknödel
Gemüse- und Salatauswahl
9,40 €

Noch mehr Vorschläge haben wir in unserer großen Partyservicekarte. Selbstverständlich können Sie ebenso Ihr individuelles Wunschmenü mit uns abstimmen - es gibt nur wenig, was wir nicht können!
Gern schicken wir Ihnen die Karte zu oder vereinbaren einen Besprechungstermin im Restaurant.